Brandenberger Prügeltorte
Die ORIGINAL TIROLER PRÜGELTORTE hat ihre Heimat im Tiroler Brandenberg. Dort wird sie seit Generationen von den Bauern als Festgebäck zu Familienfesten, wie Hochzeiten oder Taufen, gebacken und mit einem Blumenstrauß auf den Tisch gebracht.
Rund um die Tiroler Prügeltorte ranken sich viele Sagen und wahre Geschichten. Aber keine erinnert daran, dass die Arbeitsmethode, nämlich ein Nahrungsmittel über offenem Feuer auf einem Spieß zu garen, bis in die Anfänge menschlicher Kultur zurückreicht.
Im Rahmen offizieller Besuche, wurden unter anderem an Königin Elisabeth II. und Papst Johannes II. Prügeltorten als „essbare Schmuckstücke“ überreicht.
Schaubacken an jedem Donnerstag bei gutem Wetter
vom Juli - September von 14 – 16 Uhr
beim Gasthaus Kaiserhaus in Brandenberg
Panoramafahrt mit dem Gratis-Regiobus durch das romantische Brandenbergtal umweltfreundlich zum Kaiserhaus:
Brixlegg / Herrnhausplatz 11.02 Anschluss aus dem Alpbachtal
Brixlegg / Bahnhof 11.05
Kramsach / Gemeindeamt 11.13
Brandenberg / Kirche 11.27
Kaiserhaus 11.50
Rückfahrt ab Kaiserhaus: 15.34 und 17.12
Achtung am 25.9. fährt der Regiobus nicht mehr bis zum Kaiserhaus –
Wanderung ab Pinegg bis zum Kaiserhaus ca. 45 Minuten
Das Rezept der Brandenberger Prügeltorte:
Ei-Schwerteig bestehend aus Butter, Zucker, Eier und Mehl
Die Backmethode:
Die Prügeltorte wird Schicht für Schicht über offenem Feuer gebacken.
