
Alpbachtal Seenland
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Alpbacher Kasnocken, Kaiserschmarren, Pressknödel…un assortiment de plats locaux délicieux. Que se soit lors d’un arrêt à l’une des nombreuses huttes montagnardes pendant une marche ou que vous soyez assis dans un restaurant primé, le plat que vous dégusterez est préparé avec l’amour de la tradition, et nos aubergistes adorent servir un „Schnapserl" distillé à la maison après le repas.


Le lard Tyrolien est connu et apprécié internationalement et nous sommes fiers de nos méthodes traditionnelles de préparations.


Pour faire du bon Schnapps il faut absolument avoir des fruits de première catégorie, en bonne santé et de maturité optimum.


L’ORIGINAL TIROLER PRÜGELTORTE vient de la Vallée Tyrolienne de Brandenberg. Depuis des générations la communauté fermière confectionne cette pâte digne des grandes fêtes pour des célébrations familiales comme les mariages et baptêmes.


En ce moment la fromagerie reçoit ses livraisons de lait de 65 fermiers qui produisent le meilleur lait de foin sans fourrage. En été le lait est livré à partir de 10 pâturages Alpines.


De l’eau minérale Alpine des montagnes Tyroliennes!
Au début des années 70 Richard Rieder acheta les sources, qui Durant le règne de l’Impératrice Maria Théresa approvisionnait ce qu’on surnommait à l’époque le „Aubad“ – l’une des sources de spa les plus connues de la Monarchie Autrichienne.
