Prügeltorten Schaubacken bei der Prügeltorten Manufaktur

Wie entsteht eigentlich eine echte Tiroler Prügeltorte?
Beim Schaubacken seht ihr live, wie sie traditionell über offenem Feuer gebacken wird – und natürlich wird danach auch gemeinsam verkostet und genossen.

Bei einem Besuch in der Prügeltorten-Manufaktur in Kramsach erfährst du, wie die traditionelle Tiroler Spezialität über offenem Feuer gebacken wird – ganz so, wie es früher üblich war. Konditormeisterin Janette Klausner und ihr Team zeigen das Handwerk in mehreren Backstufen – präzise, ehrlich und mit viel Erfahrung.

Nach der Vorführung darf natürlich auch verkostet werden: mit einer Tasse Kaffee (für Kinder gibt’s Saft) schmeckt die frisch gebackene Prügeltorte gleich doppelt so gut. Wer mag, wirft im Anschluss noch einen Blick hinter die Kulissen der Backstube.

Ein Stück Tiroler Kultur
Die Prügeltorte hat sich längst zum kulinarischen Aushängeschild entwickelt – ihre Herkunft liegt zwar im Dunkeln, ihr Kultstatus aber steht außer Frage. Hergestellt wird sie in liebevoller Handarbeit, mit Zutaten aus der Region und ganz ohne Kompromisse bei Qualität und Herkunft. Ob als Geschenk, Souvenir oder Genussmoment für zwischendurch – jede Prügeltorte ist ein Unikat. Wochenlang haltbar, traditionell gebacken und schön verpackt.