Bäckerei Mitterer

Die Ortsbäckerei!

Eingang Sommer | © Alpbachtal Tourismus

Die Bäckerei Mitterer setzt mit ihrer Philosophie „Kein Teig ohne Vorteig“ auf handwerkliche Backwarenproduktion wie in früheren Zeiten, wo maximaler Geschmack und Backwaren frei von chemischen Backzusätzen mehr Anklang fanden als billigst produzierte, geschmacklose industriell gefertigte Backwaren mit teilweise bedenklichen Backzutaten!

Dies wird durch den Einsatz von verschiedenen Arten von Vorteigen wie fermentiertem Weizenvorteig, Poolish, selbstgemachten Weizen-, Dinkel- und Roggennatursauerteigen sowie verschiedenen Dampfln erreicht und hat dazu geführt, dass im Logo der Bäckerei Mitterer diese Philosophie im Slogan „Brot ist leben“ niedergeschrieben wurde.

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Öffnungszeiten
19.03.2024 - 01.01.2025
Samstags
06:30 - 12:00 Uhr
19.03.2024 - 01.01.2025
Montag - Freitag
06:30 - 17:00 Uhr

Sonn- und Feiertag geschlossen!

 



Kontakt
Bäckerei Mitterer
Mitterer
Südtirolerstraße 13
6241 Rattenberg