Von der Brettljause bis zur Gourmetküche

Kulinarik im Alpbachtal

Entdecke die kulinarische Seite des Alpbachtales!

Wer das Alpbachtal in all seinen Facetten kennenlernen möchte, wird in der Kulinarik der Region wahre Schätze finden. Begib dich auf eine entschleunigende Genussreise, und lasse dich von den regionalen Köstlichkeiten inspirieren!

Beim Besuch von urigen Stüberln, feinen Haubenlokalen oder familiären Gasthäusern kannst du dich von der typischen Tiroler Gastlichkeit und der traditionellen Küche verwöhnen lassen. Wer Herzhaftes sucht, sollte sich eine deftige Jause mit Alpbachtaler Heumilchkäse gönnen. Ein Schnaps direkt vom Bauern oder Kaffee mit Prügeltorte rundet den Genuss klassisch ab. Beim Schlendern durch heimische Bauernmärkte wird die regionale Produktvielfalt dir Gusto auf mehr machen: Bei einzigartigen Genussaktivitäten kannst du die Alpbachtaler Kulinarik in Ruhe auskosten. Gönne dir etwas Köstliches!

Alpbachtal Q

Ein Zeichen für Regionalität, Qualität und Herzlichkeit!

Heimische Produkte, die den strengen Qualitätsanforderungen entsprechen, erkennst du sofort an der Kennzeichnung „Alpbachtal Q“. Das Alpbachtaler Qualitätssiegel zeichnet Erzeugnisse von regionalen Produzenten und Bauern aus, die bei der Herstellung auf Saisonalität, traditionelles Handwerk und Veredelung setzen.

Für dich als Konsument:in ist es ein wichtiger Wegweiser beim Kauf von Produkten, die nach höchsten regionalen und nachhaltigen Standards hergestellt wurden.

Regionalität

Das Alpbachtal Q steht für…

  • Regionalität und Produktvielfalt aus dem Alpbachtal
  • Produktveredelung nach traditionellen Rezepten
  • Ehrlichkeit in der Kommunikation mit dem Kunden
  • Kennzeichnung der Produkte mit „Alpbachtal Q“
  • Information über die Produkte an den Konsumenten
  • das Achten auf saisonale Verfügbarkeit von Produkten
  • Herzlichkeit, Gastlichkeit, Kompetenz und Qualität

Gastronomische Perlen

Du möchtest die kulinarischen Schätze des Alpbachtales persönlich kennenlernen? In familiengeführten Hütten, in Wirtshäusern und Konditoreien, zeigt dir die Region ihr authentisches Gesicht. Herzliche Tiroler Gastlichkeit, ausgezeichneter Service und eine verführerische Speisekarte warten auf dich.

Bei Gusto auf Speisen der gehobenen Küche empfehlen sich unsere Hauben-Restaurants, ausgezeichnet von Gault&Millau: Im edlen Ambiente werden dir hier besondere Leckerbissen serviert. Wir wünschen guten Appetit!

Bitte zu Tisch – in deinem neuen Lieblingslokal!
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Heimische Spezialitäten

Authentische Spezialitäten aus dem Alpbachtal sind mit einem Wort – deftig. Genau deshalb begeistert die regionale Küche: In den prämierten Alpbachtaler Heumilchkäse  verlieben sich nicht nur Käsefans, und die originale Tiroler Prügeltorte könnte auch deine süße Seite erobern. 
Wer die Natur gerne hautnah erlebt und das Alpbachtal zu Fuß erkundet, kommt auch am Genuss eines weiteren Unikates nicht vorbei: der klassischen Alpbachtaler Hüttenjause . Am typischen Brettl landen ausschließlich regionale Köstlichkeiten – die ideale Gelegenheit, um die Traditionen der Region zu genießen.

Alpbachtaler Spezialitäten kosten!
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Regionale Köstlichkeiten aus nachhaltiger Produktion

Das Alpbachtal hat es dir angetan, und du bekommst gar nicht genug von Natur und Tradition? Das freut uns, und: Den authentischen Geschmack der Region kannst du dir auch ganz einfach mit nach Hause nehmen. 
Am Bauernmarkt in Brixlegg bieten heimische Produzent:innen ihre Qualitätsprodukte an und laden zum Verkosten ein. Ob feine Marmeladen, würziger Speck, Käsespezialitäten oder ein duftendes Schnapserl: Unsere Bauern versorgen dich mit erlesenen, kulinarischen Schätzen, direkt aus der Region.

Entdecke unsere regionalen Genuss-Hotspots!
  • Jausenstation zur Alpbachtaler Hüttenjause | © Alpbachtal Tourismus | shootandstyle Jausenstation zur Alpbachtaler Hüttenjause | © Alpbachtal Tourismus | shootandstyle
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Kulinarik mit allen Sinnen erleben

Du möchtest Bewegung mit Genuss kombinieren? Dann bist du auf der e-Bike-Gauditour oder bei einer Alpbachtaler Hüttenjause genau richtig. Aber auch wenn du sportlich weniger ambitioniert bist, haben wir einiges für dich im Angebot: Spezielle Frühstückslocations, die beliebte Genussgondel, Dufterlebnisse beim Schaubacken oder die herzhafte Speckroute warten auf dich und deine Liebsten.

Rezept-Tipps

Hol dir das Alpbachtaler Kulinarik-Flair in die eigene Küche! Mit unseren Rezepten und nützlichen Zubereitungstipps ist das Nachkochen ein Kinderspiel.